藜麦蔬菜森林
藜麦，被称为“谷物之王”，被联合国粮农组织认定为能满足最多人体所需营养的单种食材，美国宇航员的指定太空食品。这道菜品使用多种蔬菜和菌菇，微咸的口感加上帕玛森芝士的浓郁奶香，美味又营养。最有利于体型管理的完美菜品。 xinweicook.com是一个全新的西餐料理概念 ：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材准备好送上门，顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！ 料理食材包可在新味官方网站上购买：http://www.xinweicook.com/front/product/52f5e9bb402b90012b97013b
食材清单
其他
- 小土豆
- 帕玛森芝士粉
- 杏鲍菇
- 白姬菇
- 白蘑菇
- 荷兰芹
- 西兰花
- 金针菇
- 青豆
- 香菇
- 黄油
- 黑胡椒粉
豆制品
- 蚕豆
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备阶段清洗蔬菜后，把白蘑菇切成丁块，去掉白姬菇和金针菇的根部用手掰散开，香菇和杏鲍菇切成小方块。欧芹和香葱切碎。将西兰花去根对半切开 。
在一小锅中放入藜麦，加水没过藜麦4厘米 。放入2小勺盐，小火慢煮。每过两分钟搅拌一次以防粘底。
烧一锅开水放盐，待水煮开后先放土豆煮软后（约5分钟）放入其它蔬菜。水再次烧开后大约两分钟左右即可捞出，把蔬菜放入冰水能保持蔬菜的嚼劲和颜色。
在中火加热的锅里融化黄油，然后加入菌菇与土豆嫩煎至金黄色时加入全部的绿色蔬菜后继续炒香。最后放入盐和胡椒调味再撒些欧芹后搅拌下。备用。
在煮好的藜麦中加入马斯卡伯尼奶酪和一半的帕玛森芝士一起搅拌，按照个人喜好慢慢放盐。（剩下的一半帕玛森芝士在最后装盘时撒在菜上面）
待炒好的蔬菜和煮好的藜麦全部调好味道后开始装盘。先放2大勺藜麦再把炒好的蔬菜和蘑菇好看地摆放在它上面。最后点撒些帕玛森芝士作为点缀。
新味食材包
顶级新鲜食材送货上门，所有食材按量配好，您无须为了学一道新菜而买一大块芝士或一整瓶香料。
更多美味菜式，请戳新味官方网站：www.xinweicook.com
