南瓜饼《煎、炸、烤》
简单
4人份
家里南瓜太多，于是打算试试做饼，开始想用烤箱做，最后决定煎着试试，还不错。冷后也不硬，孩子也爱吃。
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食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 300克～500克（太粘可以适当添加）面粉
- 50克玉米淀粉
- 6克酵母
- 半个南瓜
- 根据自己口味爱好添加多少由自己决定糖
- 适量玉米油
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜削皮切片蒸熟，压成泥趁热加入糖拌匀。待泥不烫手加入酵母拌匀，再加入玉米淀粉和糯米粉拌匀，最后加入面粉（可以调整用量）充分拌匀
2
这个时候的面团很粘手，现在加入玉米油揉至油吸收（油的多少自己把控，不喜欢太油腻少放）加油的作用就是为了不粘。放置10-20分钟不用盖住面团
3
手上用点用防粘，做形状也可以包入豆沙做豆沙馅，喜欢什么馅都可以试试。锅里放少量的油小火慢煎，一面煎至金色翻面再煎两分钟就OK了
4
完成了，也可以用月饼模具噢！
