土豆炖茄子（胡萝卜）
简单
4人份
土豆炖胡萝卜的方法也是一样的，只是把茄子换成胡萝卜
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺鸡汁或耗油
- 2个茄子
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
调味料
- 1勺白砂糖
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
1、去皮切成滚刀块，
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2、茄子切好用水泡10-15分钟这样可以去茄子的涩味和茄子不会变色。
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茄子泡好之后沥干水放一勺盐腌一下里面多余水分，10分钟之后清洗干净挤干水分。
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▲【这个步骤嫌麻烦的可以不做】
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3、处理好了之后待用
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在等待的时候把调味料准备好待用:蒜蓉、豆瓣酱，鸡汁1勺，酱油2勺，糖1勺
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把处理好的材料油热下锅翻炒2分钟，倒入准备好的调味料一起炒香后，倒入两碗水，烧开后小火炖15-20分钟，即可出锅啦
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۹(･༥･´)و ̑̑
