惠安女海蛎煎
简单
4人份
自己家的海蛎现开，非常新鲜可口，从菜园子拔的葱，鸡窝里收的鸡蛋，当季自家做的地瓜粉，在外面绝对想吃到太难了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 一斤海蛎
- 若干盐，鸡精佐料
蔬菜类
- 若干葱
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用盐巴洗海蛎，可以很干净，洗完之后，伴上葱叶，下少量鸡精盐巴，打下两个鸡蛋，搅拌均匀。
2
下地瓜粉，一斤海蛎大概是3两地瓜粉的比例，和海蛎拌在一起。
3
轻轻搅拌，至融化完全。
4
下油，等油热即可慢慢入锅，均匀铺开。
5
中火或慢火，免得过焦，当然也有人喜欢吃焦一点的，翻炒至熟。
6
因为海蛎很多，所以不易成圆型，翻炒到最后便都是一粒一粒的海蛎裹着薄薄一层地瓜粉了，非常好吃。
7
起锅！
