凉拌萝卜苦茭头
简单
4人份
红皮白心萝卜和苦茭头是重庆当地时令蔬菜，一道爽口的下饭菜。
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食材清单
其他
- 大蒜
- 小磨芝麻油
- 旧庄蚝油
- 油辣子
- 红皮白心萝卜
- 苦茭头
- 青花椒油
- 青花椒粉
- 黄姜
- 黑芝麻
水果
- 腰果
蔬菜类
- 香菜
调味料
- 白砂糖
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜、苦茭头切丝加少于盐和匀静置15分钟
2
热干锅小火炒香黑芝麻、腰果碎
3
大蒜、黄姜做茸加入所有调味料
4
挤干萝卜丝和苦茭头丝的水分加入黑芝麻、腰果碎、香菜碎
5
装盘淋上调味汁即可
