杏仁巧克力豆曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4茶匙苏打粉
- 1/8茶匙香草粉
- 100克巧克力豆
- 100克杏仁片
- 100克酥油
- 100克黄油
- 230克低筋面粉
- 25克可可粉
- 一枚蛋
- 适量表面撒杏仁片或椰丝
调味料
- 50克红糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将室温软化的黄油、酥油、细砂糖、红糖，用电动打蛋器低速混合均匀呈羽毛状，再加入全蛋低速混合至糖基本融化，呈色拉酱状
2
低筋面粉、可可粉、香草粉、苏打粉事先混匀，再筛入黄油糊中，用橡皮刮刀拌匀后，再倒入巧克力豆、捏碎的杏仁片拌匀
3
烤箱铺上烘焙用油纸或锡纸，将面团先分搓成直径3cm的球，再用手指轻压成厚约
4
5cm，直径约约5cm左右的扁圆状，每只间隔3cm，以免烤时膨胀粘连
5
表面撒上杏仁片或椰丝。烤箱170度提前5分钟预热后，将烤盘放入，烤15分钟左右即可
