椒香杏鲍菇牛肉粒
简单
4人份
黑椒配牛肉总是让人回味无穷，加上肉嘟嘟的杏鲍菇，绝了，吃过饭看了也会饿
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食材清单
其他
- 1/2勺老抽
- 1个杏鲍菇
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 少许黑胡椒碎
肉类
- 300克牛肉
调味料
- 2勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材杏鲍菇，牛肉，青椒切丁（牛肉在我买的时候就让卖家切好啦，实在是不会分纹理），葱，姜切少许备用
2
锅中烧水，凉水时将牛肉下锅，待水开后，撇去浮沫，放入料酒，少煮片刻后捞出牛肉备用
3
锅中热油，放入姜爆锅，放入牛肉，花椒面，耗油，生抽翻炒，放入葱花
4
带牛肉炒香后，放入杏鲍菇翻炒
5
在锅中加入热水，刚刚与菜平齐，即可，少炖片刻，锅不用盖盖子
6
待锅中的汤没有后，加入青椒粒翻炒，放入老抽糖，翻炒均匀，撒上黑胡椒即可出锅
7
汁浓味厚，椒香飘逸
