茄子焖豇豆
简单
4人份
说起豇豆 其实会想到很多的食谱 出现的场合也比较多 有的人会做蒜泥豇豆 不过我不吃蒜 我会把它放进干锅 还有人会做焖面 反正可以很多的做法和搭配 而今天我比较传统的搭配 ▼那就是《茄子焖豇豆》
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食材清单
其他
- 彩椒粒少许
- 植物油少许
- 清水少许
- 生姜片少许
- 白胡椒粉少许
- 豇豆1把
- 酱油适量
蔬菜
- 茄子1个
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗干净切成条
2
豇豆洗干净后去两头，切成和茄子长度相近的段。
3
锅烧热后到少许的植物油，放入生姜片，煎出香味后放入豇豆翻炒。
4
在放入茄子翻炒
5
翻炒片刻后倒入适量的酱油、水，加盖闷煮7分钟左右。
6
闷煮7分钟以后，撒少许的白胡椒粉，然后出锅。
7
再撒上彩椒粒，一道简单、美味、下饭的简易快捷的菜就完成了。
