啤酒焖羊肉
简单
4人份
天气变冷了，吃点羊肉可以暖身，今天就来做一道啤酒焖羊肉，不放一滴水做出来的羊肉特别香！一起来做吧~
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食材清单
其他
- 1500克羊肉
- 1勺老抽
- 1勺陈醋
- 1块沙姜
- 1块腐乳
- 2个八角
- 2块桂皮
- 5片香叶
- 5瓣蒜
- 700毫升啤酒
- 9个干辣椒
肉类
- 30克猪油
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉砍小块，洗净，冷水下锅，将血水绰掉。
2
绰好水的羊肉放入高压锅，上气后压5分钟关火，羊肉捞出，汤汁滤掉。
3
准备姜、蒜和干辣椒。
4
准备香料。
5
锅中加入猪油，放入姜、蒜、干辣椒和香料炒香。
6
放入羊肉爆炒。
7
羊肉炒出油后放陈醋、盐、生抽，翻炒后加入啤酒，盖上锅盖大火焖煮。
8
锅内还剩有少量啤酒时，放入腐乳，继续翻炒。
9
又香又美味的啤酒焖羊肉就做好了，味道太赞了！
