糯米粉版甜甜圈（湖南油圈子）
简单
4人份
这是我们老家湖南醴陵的一款地地道道的小吃。有可能是我孤陋寡闻，在外面还从没见过这种做法的小吃。我们在外的游子念念不忘家乡的味道。想着就不如动手做起来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克糯米粉
- 4瓣八角
- 半杯大米
- 小半锅油
- 适量水
调味品
- 少许克盐
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米加八角放炒锅里炒香
2
炒好的大米
3
加一杯白糖，这个量比较大，我是一次多做点备用。
4
加少许食盐放料理机里面打成粉
5
不需要太细，打好备用。
6
糯米粉加适量清水
7
揉成光滑的粉团
8
搓两三个小圆球，像煮酒酿丸子的丸子那么大小的放开水里面煮熟，然后重新揉进粉团中，和成光滑不粘手的粉团子
9
取15-20克粉团揉成小球压扁，中间戳个洞，把洞转大点。
10
做成糯米甜甜圈
11
油锅热至8成热，轻轻放入糯米圈不断的翻动，当糯米圈受热后会膨胀鼓泡，用筷子不断轻轻敲打圈圈。
12
炸至表面微微变黄捞起沥干油。
13
趁热撒糖粉
14
放盆子里面颠簸均匀，让油圈子均匀的粘上糖粉
15
上完糖粉就可以装盘开吃了。
16
炸好的油圈子外酥里糯，香软甜棉，甜润不腻比甜甜圈更好吃哟！
17
冒出来的小鼓包是不是很可爱呀！小时候吃这个油圈子就要挑这种鼓包的吃，觉得它更大更好玩一定更好吃！
