葡萄干豆沙月饼
简单
4人份
我不爱吃五仁馅里的青红丝，也不爱吃存豆沙软软的感觉，但对于吃货来说，没有困难，只有创新 我做的是34个50g的标准
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食材清单
其他
- 1小勺碱
- 200克面粉
- 250克转化糖浆
- 400克豆沙馅
- 700克中筋面粉
- 适量玫瑰干
- 适量色拉油
- 适量花生碎
- 适量葡萄干
- 适量蓝莓干
- 适量蜂蜜
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葡萄干和蓝莓干都切开
2
大榛子仁
3
原料都放在一个容器里，玫瑰花最少，花生碎和葡萄干蓝莓干1:1，也可以加入其他干果
4
放入炒好微黄的200克面粉，放入豆沙，加入适量蜂蜜调匀，加炒好的面粉是为了让豆沙馅好包
5
真材实料
6
转化糖浆加入（1小勺碱面)碱水，50 g色拉油搅拌均匀后放入700克面粉，切成均匀的34个剂子
7
馅料和剂子切好，团成圆备用
8
馅料有点沾手，我炒的面粉沾手上就不会沾了
9
皮包好馅料，就可以用模具压月饼了
10
完美中秋月饼，上烤箱上下200度.放中间烤制15分钟，拿出来凉15分钟，刷蛋液，在烤5-10分钟，根据自己烤箱
11
没等回油就吃了，味道不错，不像五仁那么甜腻
