花旗参牛尾汤（冬天进补汤）
简单
4人份
花旗参每天每人用量不能超过3g 枸杞可以在最后三十分钟放入
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食材清单
其他
- 10g枸杞
- 10g黄芪
- 1500g纯净水
- 3g花旗参
- 500克牛尾
- 5颗红枣（可不放）
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾泡3小时去血水，多次换水。
2
飞水去沫。大火开两分钟，去干净血沫，这样就可以继续使用原汤，保持营养。（不然需要去原汤洗净牛尾，加入800g纯净水，保持汤汁纯澈）
3
加入姜，黄芪和花旗参
4
有整根花旗参最好，我用的是花旗参粉。
5
小火煲了1.5小时后，加入枸杞，继续煲半小时
6
成品啦啦啦。明火煲两小时肉才能离骨，汤汁浓郁，缺点就是水份少了一半
7
半韩式半广式牛尾汤-加入番茄蔬菜，哇哈哈哈
