鸡肉丝紫菜包饭

大致需要准备的，请配合上面的材料列表看。如果家里就两个人吃，两片鸡胸肉就足够了。如果您喜欢吃鸡皮，那就一定要买带鸡皮的鸡胸肉，这样炖起来口感更好。

把饭煮好，把黄瓜和萝卜切成细条或丝，如果您或您家人不喜欢吃生的，就麻烦点把萝卜丝丢滚水里煮熟再把熟萝卜丝丢冷水过一下，这样口感会不错，但相对的营养会丢失不少，喜欢吃脆的就切粗。一切都按照自己喜欢的口感去做。

接下来就是鸡胸肉，炖之前先把鸡胸肉过沸水去油去腥，然后和三分之一碗的生抽、一勺老抽、一勺油、一勺白砂糖一起丢进炖锅里，最后倒水没过鸡胸肉，开火，炖。因为每个人煮饭的习惯不一样，因此炖鸡胸肉的时候以观察水份为准，大火炖至一半水转中火，再一半水转小火，小火炖十分钟再转大火收汁。可别小看这个汁，带鸡皮炖的汁更香，您可以留起来以后捞饭用，很好吃的。

等饭煮好之后捞出一部分饭凉一会儿，等温度变温热的时候就可以开始做寿司饭了。一勺子一勺子的倒寿司醋进去捞，当饭正好有寿司醋的味道出现就可以停止继续倒了。期间您还可以加熟芝麻进去，别让寿司饭单调了嘛。

吧炖好的鸡胸肉切片也行手撕也行，都把做好的材料准备在碗里或碟子里放好，卷紫菜包的工具也一并摆好，一切准备就绪，开始包饭吧～

做好之后，摆盘，拍照，开吃^_^