酸辣萝卜焖鱼
简单
4人份
酸辣白萝卜焖鱼是高中食堂的一道菜，当时就觉得很好吃，于是，只要有这道菜就会点。现在毕业了吃不到啦，但是一直觉得回味无穷，很想吃，于是，就自己动手啦。 装上盘的时候，超级香，好吃鸭～
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食材清单
其他
- 1个辣椒
- 1勺生抽
- 1根或者半根白萝卜
- 一勺白醋
- 一根大蒜
- 半斤皖鱼
- 少许生粉
- 少许胡椒粉
- 少许鸡精
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将鱼切块，洗净，放入碗中，加入适量盐腌15分钟
2
15分钟后倒掉腌鱼出的血水，加入生粉，胡椒，酱油，鸡精，搅拌均匀，放入油锅炸至两面金黄
3
盛出炸好的鱼，白萝卜切成丝，油锅放入少量油，放姜，辣椒炒香，放入白萝卜炒熟，放入适量的白醋，盐，酱油，接着把炸好的鱼放至锅中翻炒，加点水焖5分钟，就可以起锅啦，香喷喷～
