花旗参煲乌骨鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10毫升料酒
- 20粒枸杞
- 3-5克花旗参粉
肉类
- 1只乌鸡
蔬菜类
- 3-4片姜
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
乌骨鸡一只（约800克），清洗干净。
2
切成大小适中的块，并准备姜片3-4片。
3
锅中冷水放入鸡块、姜片和料酒，大火烧开，撇去浮沫，然后转小火，盖好锅盖，煲约1小时。煲至鸡肉软烂，加入适量的盐，尝好咸淡后，再加入枸杞子。
4
这是提前准备好的花旗参粉，价格更经济实惠，如用花旗参片也没问题。在鸡汤中加入3-5克花旗参粉，搅匀后小火再煮开3-5分钟。
5
香气浓郁的花旗参煲乌骨鸡汤，滋阴补气，非常适合秋季实用，尤其有益于女性和老人。
