香蕉美美包
简单
4人份
之前在一家网红店吃过这款产品，口感我很喜欢，回去特意自己动手试做下，试做过程及结果，供大家参考。
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食材清单
其他
- 克冰水305
- 克吉士粉50
- 克汤种50
- 克法国老面100
- 克牛奶125
- 克竹炭粉
- 克酵母8
- 克香蕉奶露125
- 克高粉500
- 克黄油40
- 克黑巧克力溶100
- 巧克力酱
调味品
- 克白糖60
- 克盐6
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，所有材料称在一起搅拌。
2
拉出薄膜，加黄油。
3
收圆，盖保鲜膜常温松弛40分钟。
4
切割，每个面团100，收圆柱形，松弛30分钟。
5
开始整形。
6
挤巧克力酱。
7
放香蕉。
8
整形好的形状。
9
醒发好的形状大小。烘烤好的长16-18cm
10
备注：参考值（烘烤时间：12分钟；蒸汽2s，温度：上火190，下火180）
11
粘溶好的巧克力。
12
最后装饰效果。可以根据自己喜欢的颜色样子装饰。
