香辣牛百叶,爆好吃～
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2g花椒
- 2勺生抽
- 350g牛百叶
- 3个干辣椒
- 5个辣椒
- 一勺蚝油
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 少许白糖
- 适量食盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备好所有食材，牛百叶需要提前焯水
2
2.姜蒜拍碎切好，葱切好，辣椒切丝，百叶切丝
3
3.锅里放油，放葱姜蒜，花椒干辣椒炒匀，放一勺豆瓣酱炒香
4
4.小火慢慢熬出红油，小料的香味也出来了
5
5.放入牛百叶炒匀，加一勺料酒去腥增味
6
6.加生抽老抽，提味提鲜上色，炒匀
7
7.放辣椒丝炒匀至入味~
8
8.可加少许食盐，加少许白糖，炒匀~
