韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭

简单 4人份

周末休闲在家,只因看到家里有一箱青岛啤酒 于是赖在家里追剧怎么能少了丰富的下酒菜呢 其实这周没去超市冰箱冷冷清清 没什么新鲜蔬菜 翻来翻去发现了西生菜、洋葱、咸鸭蛋、大蒜、五花肉、牛肉 突发奇想来份韩式烤五花肉+烤牛肉吧,配啤酒简直很完美~ 于是就有了今天的美食 其实真的是简单、快手、好吃 接下来我们看配方和做法吧~

韩式烤五花肉+熟咸鸭蛋炒饭
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食材清单

其他
  • 100克花生
  • 1个熟咸鸭蛋
  • 20g烧烤撒料
  • 2g迷迭香
  • 2克黑胡椒粉
  • 2碗米饭
  • 3勺烧烤酱
  • 4g生抽
  • 4g蚝油
  • 50g大蒜
  • 50g燕麦饭
肉类
  • 200g五花肉
  • 200克牛肉
蔬菜类
  • 1个洋葱
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

760.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

6.0 克

18.0 克

157.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

五花肉要买那种肥瘦相间的,稍微冷冻一下,方便切片

2

大小随你自己定~想大口吃肉就切大块,淑女一点来个小块

3

牛肉我买了牛后腿,也是先冷冻一下方便下刀

4

牛肉也切好啦~

5

大蒜切丁,分别放入五花肉和牛肉中

6

用到的所有调料

7

将酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉、迷迭香放入五花肉和牛肉中翻拌均匀

8

裹上保鲜膜腌制半小时~

9

洋葱切丁

10

我好很多人是将生咸鸭蛋敲开拿出蛋黄,烤熟碾碎,再炒米饭。我觉得这样咸鸭蛋蛋白有些浪费,况且太繁琐,于是偷懒将熟咸鸭蛋整体切碎备用

11

制作小料,将花生装入保鲜袋,用擀面杖碾碎

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花生碎配上烧烤撒料,不用再放盐巴,辣椒面。这个烧烤撒料里都有,很好吃的

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肉腌制好后,拿出平底锅,烧烤炉都可以,锅底放入少许油,热锅下肉

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煎煎煎煎~记得翻面

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好啦~五花肉和牛肉步骤一样,两份肉煎熟后摆盘~西生菜洗干净,控水手撕成大片,西生菜特别嫩。

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来来来包肉~蘸酱开吃

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张大嘴巴aaaaa

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燕麦咸鸭蛋炒饭:电饭锅中放入大米和燕麦米,蒸熟

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锅中放入少许油,热锅后下入洋葱

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洋葱炒软后倒入熟咸鸭蛋,翻炒出香味,我买的这个咸鸭蛋,蛋黄很油,特别棒

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下入燕麦米饭继续翻炒,这时要尝一下味道,因为咸鸭蛋很咸,所以盐巴自己控制

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出锅,摆上我自己种的食用薄荷~是不是很美呢

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西生菜包裹燕麦炒饭再配上一块肉~我的妈呀,好吃好吃

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啊呜啊呜几口下肚

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好啦~美味上桌。你们get了新技能嘛~

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