枣山花样馒头
简单
4人份
枣山就意味着年来了
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食材清单
其他
- 270g水
- 30克奶粉
- 500g中筋面粉
- 5克酵母
- 心形饼干模具
- 适量枣
调味料
- 20克白砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除枣以外把面粉所有材料混合一起，酵母直接放到270克温水里溶解倒入面粉揉成面团，醒发至面团2倍大按下去不回缩就可以用了
2
取一块面擀平，用心型模大中小各压出5～10片
3
厚薄均匀
4
大号心做底
5
中号心铺第二层放上枣
6
我的枣有点大就从中间横切，最小的那种枣最适合
7
第三层用的中号，插上枣
8
第四层小号，插上枣
9
第五层小号，中间放一整颗大枣立在中心，旁边再放上枣
10
二次醒发上面搭一块湿布，面不开裂，二十分钟左右醒发好了冷水大火上锅，大约蒸18～20分钟就好了
