自制家庭版无铝膨松油条
简单
4人份
自己做的油条，无铝吃了健康放心！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g食用油
- 260g(根据面粉干湿程度上下浮动20g)水
- 3g小苏打
- 4g无铝泡打粉
- 500g中筋面粉
- 6g食盐
- 一个鸡蛋
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料混合，揉成光滑不粘手面团！
2
将面团表面刷一层油，放进保鲜袋里，然后放冰箱冷藏一晚，让面粉充分松弛（天热的话放冰箱冷藏，天冷的话可直接放外面）！
3
取出面团，放面板上，不要揉，分成两份，用手拉成长条，用刀切成宽4cm左右的小段，然后两段叠在一起，用筷子在中间压一下（下锅不容易散开，更好看一些）！
4
油锅加油加热，油温要高这是油条膨松的关键，可用面粉试一下，把面粉放进去漂上面就可以了！把油条放进高温油锅里，用筷子不停的翻转，这样的油条炸出来更膨松！
5
成品出锅，要想吃脆一点的就炸的久一点！
6
看这大孔，很膨松有没有！
