排骨炖芋艿

简单 4人份

小时候妈妈经常做排骨炖芋艿,可以吃两碗饭呢,我们方言有句话叫“芋艿汤搬饭,不要告诉别人”哈哈哈…意思就是太美味了

排骨炖芋艿
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食材清单

其他
  • 一勺生抽
  • 两勺料酒
  • 适量排骨
  • 适量芋艿
蔬菜类
  • 一根葱
  • 两片姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

714.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

74.0 克

纤维

7.0 克

18.0 克

349.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

小芋艿去皮,滚刀切,记得带手套哦,不然手会痒,然后排骨过水

2

油热后下姜片,下排骨翻炒

3

加入料酒,我用的是黄酒,炒出香味

4

下芋艿翻炒

5

加入一点生抽,如果喜欢奶白色的汤可以不加生抽,后面起锅加点鸡精调味也可以,看自己喜欢

6

翻炒均匀

7

加适量的盐,翻炒

8

加入冷水,盖过芋艿个排行,喜欢喝汤的可以多加一点水,然后盖锅盖闷熟

9

芋艿煮烂后,口感糯糯的很好吃,下葱花,尝一下咸淡就可以出锅了,也可以加鸡精调味,看个人口味

10

美味鲜甜的排骨炖芋艿就完成了,开动咯

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