🌸小米发糕
简单
4人份
继续嚯嚯面粉，红糖发糕做好了又开始研究小米发糕了😄
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 3克酵母
- 70克水或牛奶
- 75克小米
- 适量红枣
- 适量葡萄干
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家里有小米粉的可以直接用小米粉
2
小米洗净，加水泡2个小时
3
沥干水分，加入鸡蛋和水（或牛奶）搅拌均匀
4
倒入料理机中打成糊状，喜欢吃口感细腻些的多打一会，可以过个筛
5
打好的面糊可以稍微隔水加热一下，加入酵母、白糖和面粉
6
搅拌均匀至无颗粒
7
模具刷油，底部垫油纸
8
倒入面糊
9
开电热毯的被窝醒发一会
10
醒发好之后，搅拌一下排除空气
11
抹平表面
12
准备一些红枣和葡萄干
13
铺上红枣和葡萄干
14
冷水上锅，水开计时25分钟，关火焖5分钟
15
取出晾凉
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香甜宣软的小米发糕就做好啦，我这个甜度低些，喜欢吃甜的可以多加些糖
17
我是没有过筛，口感有些粗，下次可以试试用磨好的小米粉
