新手友好：无敌香蕉面包banana bread🍌
简单
4人份
如果你在看banana bread的配方，那么大概率你是一个留学生/生活在国外，那么大概率你可以上youtube。Bon appetit是一个非常干货又幽默的channel，北美的小伙伴还可以定他们的杂志。 这个banana bread的配方是从官网扒下来的，全程不加水不加牛奶，做出来的口感刚刚好。Go check them out👇🏻👇🏻 https://www.bonappetit.com/recipe/banana-bre
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克低/中筋面粉
- 2个鸡蛋
- 3大根 熟透的香蕉
- 5 tablespoon/ 75毫升希腊酸奶/酸奶油/马斯卡彭
- 50克黄油
- 5克 1.5tsb小苏打
- 6tbs/ 75克糖
- 随意巧克力
- 随意葡萄干
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温软化黄油，加糖和酸奶油/酸奶/马斯卡彭，拿出打蛋器中高档打四分钟，直至体积变大，颜色变浅。然后加入两个鸡蛋，混合均匀。此处必须要有酸性物质，否则小苏打等会不会反应。
2
面粉+小苏打+一点盐 混均匀了放在湿料里。混匀，不要过度搅拌，会起面筋。熟香蕉碾碎，加入面粉里，搅拌均匀
3
在厨房纸上这样放一点黄油擦在烤盘里 然后再放烘焙纸
4
把面团（其实是流动性的）倒在模具里。抹平表面，随意撒一些黄油白砂糖混合物，可以丰富口感。不建议撒巧克力 化了不好吃。
5
烤箱预热175摄氏度，中层60-65分钟
6
烤好在模具里等一个小时再拿出来
7
完全晾凉之后包保鲜膜，室温储存三天。
