简简单单炒米粉
简单
4人份
*用心经营每一餐* 福利：自制酸柑辣椒酱
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食材清单
其他
- 1/2颗青菜
- 1勺生抽
- 1瓣蒜
- 1茶匙凉白开/矿泉水
- 2个酸柑
- 2个鸡蛋
- 2勺鲍鱼汁/蚝油
- 2只苏东
- 2根红辣椒
- 勺自制辣椒酱
- 适量米粉
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米粉冷水冲洗后用温水泡软，沥干水分备用
2
虾仁苏东放入热水中略煮片刻捞出
3
同时准备青菜，切好蒜粒备用
4
热锅凉油小火炸香蒜末
5
蒜末稍发黄打入两粒鸡蛋，边炒边拌。炒成块状
6
加虾仁和苏东略炒，再放入青菜
7
最后加米粉，倒入生抽、蚝油/鲍鱼汁，如果有鱼露可以加半汤勺，用筷子抄拌均匀，最后放入葱花，中大火炒拌入味即可出锅。
8
辣椒、蒜头、去皮姜块、酸柑洗净备用
9
直接用剪刀把辣椒剪成小段，蒜头姜块略剪放在搅拌器中，一丢丢盐，一茶匙凉白开，酸柑对半切开，挤出酸柑汁，记得用小滤网隔开酸柑籽。
10
搅打看不到大块就好
11
取出滴几滴香油，酸柑辣椒酱就做好了，拌米粉吃特棒
