邢小秋-猪肉大葱饺子馅
简单
4人份
做肉馅，破壁，揉面的时候不得不介绍小美的磁阻马达，透过触控屏幕，您能顺畅、精准地控制速度，当您需要时，也能轻松让500W马达全速运转。只需轻轻触控，您便能从温和地每分钟40转的翻拌或搅拌，加速至每分钟可超过12000转速，快速精细地研磨食材。您能选择反转功能，利用搅拌刀较钝的反面搅拌，不会切碎食材，也可透过完美模仿揉面团动作的交替运转模式，准备更多种类的食物。美善品马达用最优质的零件打造而成
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g花椒水
- 10g老抽
- 10g麻油
- 20g生抽
- 20g蚝油
- 20片姜
- 30g香油
- 3g五香粉
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
329.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉去皮小切块，用小美的3个5洗干净，平铺装进袋子里冻硬。越硬越好哦
2
将冻硬的猪肉放入小美，➕入姜片
3
时间8秒速度8。如果块大可以在切一次，时间5秒速度8切碎
4
倒出猪肉备用
5
将大葱切段，加入小美锅
6
涡轮增压2秒切碎
7
倒出大葱碎
8
肉馅倒入主锅
9
除花椒水以外，加入所有的调料，
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30秒+反转速度2混合
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过滤出提前泡好的花椒水100g
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花椒水分两次倒入，先倒入一半多花椒水，时间30秒+反正速度2。在加入剩下的花椒水时间30秒+反正速度2
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将肉馅倒入盆中，加入大葱混合均匀即可
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做好的肉馅可以包饺子，包子，烙馅饼
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如意问题欢迎咨询
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期待遇见爱美食，爱分享，爱生活的你
