方便快捷的乡巴佬鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 个鸡蛋或鹌鹑蛋若干
- 勺生抽
- 勺老抽
- 块桂皮
- 片香叶
- 瓶啤酒一听
- 粒花椒
调味料
- 克白糖
- 红糖
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋洗净，放入多用锅中，加水没过鸡蛋，开火煮开后，调小火继续煮8分钟，即可煮熟鸡蛋，煮好的鸡蛋过凉水，可轻松去除蛋壳；
2

3
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4
按照配方准备好所有香料和调料；锅中倒入一罐啤酒，加入生抽、老抽、蚝油，再倒入红糖，生姜片、香叶、草果、花椒、桂皮、八角等，开中火煮至红糖完全融化；
5
将鸡蛋倒入调料汁中，盖上锅盖大火煮开后，转小火焖煮约30分钟，想要更入味的话，可以先熄火将鸡蛋放在调料汁中浸泡4小时以上，然后再开盖重新煮至收汁，一边煮一边不时地摇动锅身，使鸡蛋上色和入味更均匀；
6
健康美味的乡巴佬鸡蛋就做好了。
