西芹炒培根，附西芹脆嫩爽口的秘密
简单
4人份
因为西芹筋多难嚼，渣多得像吃草一样，我以前一直都是敬而远之。然鹅，西人超市里长年就那么几样菜，如果这也不吃那也不吃，那不是连草都没得吃了吗？所以！我终于找到了把西芹从草变成菜的秘诀😜
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 3个辣椒
- 3瓣蒜
- 一棵西芹
- 约10片培根
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把西芹洗干净后切成两段，这样剥皮抽筋比较容易。怎么听起来好残忍？
2
用平时刮水果皮的刮刀轻轻地刮去西芹的表皮，然后从一端用指甲掐着芹菜筋扯下来。这就是让芹菜脆嫩爽口的秘密。简单吧？
3
看，剥下来这么多。有人想说这样不就没有粗纤维了吗？可是难以下咽也是个问题啊。多吃点，纤维什么的都有了。
4
然后切成自己喜欢的样子。
5
我用的Costco 现成的培根，已经切片好的。所谓的培根就是去皮的腊肉，下次我要自己做腊肉，然后再写个做腊肉的菜谱，哈哈，感觉写菜谱有点上头啊。
6
培根太长，估计人家是烧烤用的，我把它们切成三截，再一片一片摊开，否则进到锅里全粘到一起了。
7
准备姜蒜辣椒，切成自己喜欢的形状。
8
然后热锅冷油，油少点，放入培根，培根会出油。
9
培根很快就卷起来了，我喜欢培根卷成这个样子，很有食欲。这时候下姜蒜辣椒，翻炒几下，倒酱油和十三香翻炒一分钟。
10
我喜欢把料放在肉里，因为肉需要味重才好吃。后面再下西芹就不需要其他的味道了。这样肉美味的同时菜鲜嫩。
11
下入西芹。
12
下盐，翻炒两分钟。
13
好了，开吃！这样做出来的西芹比肉还好吃😋
