学校里的面包师傅做面包很有一手,今天在咖啡吧碰到他,向他请教了一直困扰我的几个关于面包的问题,他很热情的说,明天把你的面包带过来我尝尝。。。。。
692.0 卡
21.0 克
27.0 克
87.0 克
8.0 克
16.0 克
536.0 毫克
B,E
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
除黄油外的其他材料放入面包机混合,揉出筋
加入黄油继续揉直至揉出手套膜
发酵至两倍大,排气
面团分成10分,滚圆,醒面10分钟
面团擀成椭圆
卷成一端粗一端细
再次擀平
卷成卷
面团擀成椭圆,一边刷豆沙
卷起来,留出一边,用刀剪成条,向一边卷成
两端卷起,行啊一朵花,其实不卷起来就是毛毛虫面包
烤箱180℃预热10分钟,175℃烤箱中层13分钟至表面金黄
出锅
圈圈
松软