松软甜面包

简单 4人份

学校里的面包师傅做面包很有一手,今天在咖啡吧碰到他,向他请教了一直困扰我的几个关于面包的问题,他很热情的说,明天把你的面包带过来我尝尝。。。。。

松软甜面包
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食材清单

其他
  • 155g牛奶
  • 250g高筋面粉
  • 30g黄油
  • 35g鸡蛋液
  • 3g酵母
调味料
  • 2g盐
  • 30g糖

营养成分

热量

692.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

8.0 克

16.0 克

536.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除黄油外的其他材料放入面包机混合,揉出筋

2

加入黄油继续揉直至揉出手套膜

3

发酵至两倍大,排气

4

面团分成10分,滚圆,醒面10分钟

5

面团擀成椭圆

6

卷成一端粗一端细

7

再次擀平

8

卷成卷

9

面团擀成椭圆,一边刷豆沙

10

卷起来,留出一边,用刀剪成条,向一边卷成

11

两端卷起,行啊一朵花,其实不卷起来就是毛毛虫面包

12

烤箱180℃预热10分钟,175℃烤箱中层13分钟至表面金黄

13

出锅

14

圈圈

15

松软

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