凉凉牛筋-清新减腻还减肥！
简单
4人份
鲜辣爽口，Q香弹牙，这下酒菜会上瘾！
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食材清单
其他
- 10g蚝油
- 1个柠檬
- 30ml生抽
- 50ml料酒
- 半个胡萝卜
- 适量小米椒
- 适量干辣椒
- 适量白芝麻
- 适量芝麻油
肉类
- 500克牛筋
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛筋冷水下锅，姜片、料酒一同焯水
2
捞出。
3
放入电饭锅中，加葱姜、生抽、料酒、花椒、八角，干辣椒
4
煮45分钟，取出晾凉。
5
将牛筋切成小块
6
胡萝卜、洋葱切丝，柠檬切出几个薄片，小米椒、大蒜切碎备用。
7
撒少许白芝麻，一阵清新迎面而来，鲜艳的配色让人一见到就食欲大增，恨不得马上要吃起来。将洋葱、胡萝卜、柠檬、小米椒等配菜与牛筋搅拌均匀，让牛筋蘸上料汁的鲜美味道，然后在细细品尝。
