山椒带鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少量十三香
- 少量芝麻
- 瓣蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量野山椒
- 适量鸡精
海鲜
- 条带鱼
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带鱼洗净抹上盐，淹两小时后晾干水气
2
晾干水气的带鱼切块待炸
3
带鱼在油锅里炸到微黄时捞出
4
姜、蒜切片，野山椒切段
5
油烧热放入姜、蒜、山椒炒到略收水气后放入白糖、花椒、带鱼、料酒、生抽
6
带鱼入味时放入十三香、鸡精、芝麻后起锅
