丝瓜鸡蛋菌菇汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 1根丝瓜
- 4只香菇
- 几颗平菇
- 少许油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗菜- 丝瓜去皮切块，平菇、香菇洗净
2
平菇、香菇焯水
3
热锅到油，平菇、香菇下锅炒至香味析出，加点盐后出锅，放碗里备用
4
再加少许油，将丝瓜放入锅中翻炒，家里有虾米也可放一点，然后将炒过的平菇、香菇一起放入锅中翻炒几分钟后，加水准备烧汤
5
水烧开后，将鸡蛋在碗中打开，加点盐（技巧，汤更好吃鸡蛋花也好吃）将打好的鸡蛋到入锅中呈鸡蛋花状即可
