红汤羊肉
简单
4人份
一锅带汤的羊肉，吃面条、米线用原汤味道才香浓
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食材清单
其他
- 1个草果
- 1匙生抽
- 1匙老抽
- 1匙香辣酱
- 1撮红花椒
- 1撮青花椒
- 2个八角
- 2匙料酒
- 4匙油
- 约700克带皮羊肉粒
蔬菜
- 1匙豆瓣酱
蔬菜类
- 2根葱
- 8片姜片
调味品
- 半匙盐
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
袋装羊肉1袋
2
加料酒焯水
3
焯水沥干，锅内放油下羊肉、葱姜和干料
4
翻炒至表面微黄
5
放入酱料、生抽、老抽、盐稍翻炒，加水烧开
6
转至砂锅烧开调小火慢炖，喜欢味道更浓郁的此时可加1匙麻辣火锅的底料
7
炖大约2小时关水焖至入味，吃的时候加热撒葱花、薄荷，一碗好吃的汤底就完成了。
