老幼皆宜的西红柿炒鸡蛋
简单
4人份
从幼儿园时代就爱吃甜口的西红柿炒鸡蛋。西红柿富含维生素和胡萝卜素，和鸡蛋相得益彰，是一道很开胃的菜，5分钟你就能搞定。
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2勺番茄沙司
- 3个鸡蛋
- 半勺鸡精
- 适量油
调味料
- 1勺盐
- 2勺糖
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋加半勺盐打匀备用。
2
西红柿切块备用。
3
炒锅中加适量油，因为要炒鸡蛋所以别放太少油，大火。
4
看到油冒烟就把蛋液倒进去，待鸡蛋定形，轻轻翻炒，改中火。
5
所有蛋液都定形了，就下西红柿轻轻翻炒。
6
翻炒过程中加入盐、糖和番茄沙司，可以用炒铲把西红柿切成小块，如果西红柿特别干不出水，加一点水保证菜有汤。
7
出锅前撒一点鸡精拌匀即可。这道菜是酸甜口的，小孩子特别喜欢，可以拌饭也可以用馒头沾着吃。
