白胖子雪媚娘
简单
4人份
香香糯糯，我女儿最爱吃
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食材清单
其他
- 1个芒果
- 1罐淡奶油
- 200g水磨糯米粉
- 360g牛奶
- 60g栗粉
- 60g黄油
- 若干草莓
调味品
- 100g白砂糖
调味料
- 30g糖粉
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将水磨糯米粉，栗粉，纯牛奶，白砂糖全部混合。用手动打蛋器搅拌均匀，到无颗粒状为止。然后放锅里蒸。我一般是大火蒸30分钟。PS：糯米粉我用的是大象牌，栗粉是鹰牌。挺好用的。还有，白砂糖不要放多，100g足已，太甜的话对小孩对大人都不好。
2
30分钟后出锅，取出黄油放入蒸好的碗里，等黄油融化。放凉一会后，开始和面团子，将黄油慢慢的揉到糯米团里去，不要急，慢慢揉。这个过程中建议大家一定要带一次性手套，可以避免黄油太油的情况。揉到黄油全部进入面团后即可。然后盖好保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
3
趁面团冷藏的时间。我们开始炒米粉。先大火加热锅子，等锅子热了之后转小小火，然后炒米粉，炒到微黄色有香气即可。炒米粉是用在擀皮的时候，撒在台面上就不会粘牢。
4
面团还没有好，可以切芒果，草莓了。切成小方块即可。水果切好，可以打发奶油。奶油怎么打发大家应该都会。
5
冰箱取出面团，弄成一个个小球，用擀面杖擀成饺子皮状。开始包白胖子雪媚娘。
6
把奶油和水果包进去包圆就可以。
7
多出来的奶油和水果，给女儿做了水果奶油杯，顺便放了自己卖的新疆黑加仑。味道超级赞。
