意式肉酱面（家庭版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10瓣蒜瓣
- 130克番茄🍅酱
- 1小勺黑胡椒
- 1枝迷迭香
- 2小勺意大利风味混合香辛料
- 300克猪肉🥩馅
- 3个干辣椒🌶️
- 3个番茄🍅
- 3根胡萝卜🥕
- 3片香叶
- 50克橄榄油
- 50克红酒🍷
- 6克料酒
蔬菜
- 两个洋葱
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉🥩馅➕料酒+盐+黑胡椒+适量水腌制15分钟
2
胡萝卜 ，洋葱，番茄🍅洗净切丁，蒜瓣切碎
3
锅里放入橄榄油，放入腌制好的猪肉🥩馅翻炒，炒至肉🥩馅变色，出锅备用
4
锅里放油，爆香蒜粒，放入洋葱粒翻炒至微微透明，香味散发出来
5
加入胡萝卜🥕丁翻炒，再➕番茄🍅丁继续翻炒至蔬菜变软
6
加入番茄🍅酱继续慢慢翻炒➕肉末
7
加入没过食材的开水➕红酒🍷➕混合香辛料➕香叶➕干辣椒➕迷迭香翻炒均匀（沸腾状态5分钟，让酒精蒸发掉），然后盖上锅盖 ，转小火煮50分钟左右，煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底，最后肉酱快要好时，取出香叶，辣椒，迷迭香，➕黑胡椒粉➕盐，收到汤汁浓稠即可
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美味的意式肉酱（家庭版）
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水里倒入10克盐烧开，将意面煮熟沥干水分➕少许橄榄油拌匀，将煮好的肉酱放入锅里加热➕意面混合盛出装盘，➕油浸小番茄（如果🈶芝士粉就加点），很美味的意式肉酱面完成～
