解馋美食——卤鹅掌
简单
4人份
孩子喜欢啃，妈妈自然要给卤，这样免去了五花八门的零食诱惑
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食材清单
其他
- 10来只鹅
- 1勺耗油
- 1块桂皮
- 2勺老抽
- 适量八角
- 适量料酒
- 适量花椒
- 适量香叶
蔬菜
- 2勺黄豆酱
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱
调味品
- 四勺酱油
调味料
- 1勺海鲜酱
- 一块冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹅掌洗干净放冷水锅里加料酒，生姜，绰水煮开一会，冷水洗干净
2
洗干净的鹅掌放高压锅加冷水，把调料都放进去，除去冰糖不放，开火煮开，不要盖锅盖
3
调料1
4
这个是黄豆酱
5
一把葱
6
锅里放油，冰糖，小火煮糖色，待糖色煮完，高压锅里的也煮开了，然后把糖色全倒进高压锅里，盖上锅盖，煮开上汽后小火煮20分钟，关火后继续闷半小时，不要急着吃哦，多泡会更入味
7
一碗香喷喷的鹅掌出炉喽
