泡蒸黄鳝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 若干黄鳝
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量米粉
- 适量蒜
- 适量醋
- 适量鸡精
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鳝一堆
2
拍扁切段
3
加姜，葱，蒜，生抽，糖，盐，黑胡椒粉，米粉拌匀腌制，田字格码盘上锅蒸透。
4
起油锅加姜，葱，蒜，花椒，干辣椒煸香，加生抽，醋，黑胡椒粉，黄酒，鸡精熬汁，撒入葱花收汁浇盘。
