超详细零失误tips培根金针菇卷
简单
4人份
很好吃，零失误
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食材清单
其他
- 凉白开
- 培根
- 蚝油
- 金针菇
- 黑椒汁（我用的李锦记）
调味料
- 白砂糖
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，培根解冻，一长条培根可以分成两段，做两个卷，如果直接从冷藏拿出来，忽略解冻步骤。
2
第二步，金针菇洗净，滤水
3
第三步，黑椒汁，蚝油，白糖接近3比2比1，加一丢丢凉白开，注意，一丢丢就好了啊，不然就成水了……要有一点点稠度，尝尝味道，可以适当味道重一点（金针菇会烤出不少水），这几种酱的比例可以按照个人口味调整
4
第四步，拿起一把金针菇，挤一挤挤一挤把水挤干点，即便如此，进烤箱还是会出很多水，所以在外面就要挤干点，但是也不要太用力了挤的皱巴巴的也不好看……
5
第五步，把一把金针菇圆润地放在培根上，抹点酱汁上去，把培根包起来，扎牙签固定（注意，要多放点，金针菇会缩水，包起来要成为圆润的一个桶那样，当然，如果你喜欢多吃肉少吃菜当我没说……）
6
第六步，包好的卷放在烤盘锡纸上，正面均匀刷上酱汁
7
第七步，中层 200度 20分钟（注意，到10分钟的时候，翻个面，再均匀抹一层酱汁，出很多水没关系……必然的……所以酱汁就要稍微咸一点……别齁咸就行）
8
出炉，可以撒点白芝麻，很美味，如果多余酱汁……我感觉就不用浇了，吃得太咸不好，金针菇多，圆圆的卖相也好
