煎脆甜饼（Crostoli）
简单
4人份
在意大利，Crostoli和Chiacchiere是狂欢节最具特色的甜饼，它们制作快速，采用煎炸或烘烤。地道的做法是将其煎炸。所以我更喜欢油煎。这个份量适合做四十个左右。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1小匙甜品发酵粉
- 1杯白葡萄酒
- 20克黄油
- 2小匙利口酒或
- 300克面粉
- 3个鸡蛋
- 煎炸油
调味料
- 80克糖
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉和发酵粉过筛。加入糖、软黄油、三个鸡蛋、少许盐和磨碎的柠檬皮。
2
全部揉在一起。
3
冷藏30分钟
4
用压面机将面团提拉2到
5
3次，并在第2次后涂少许黄油，并从一侧将其对半折叠，然后在第4次时将其再提拉，比之前更薄一点。
6
制成正方形，并用适当的工具或用刀在中心将其切开。
7
在大量的种子油中煎炸，期间不断翻面。
8
就到了。
