欲罢不能，啤酒火锅鱼～～
简单
4人份
隔着屏幕都能闻到香味 其实做法挺简单 一条活鱼 多样蔬菜 一锅乱炖～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 配菜
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 1罐啤酒
- 40克重庆火锅料
- 5朵香菇
- 5瓣蒜头
- 一小节藕
- 少量花椒
- 若干生抽
- 调料
- 适量西芹或者普通芹菜
- 适量贡菜
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜
- 适量荷兰豆
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
- 若干姜
- 若干葱
调味料
- 2勺郫县豆瓣酱
- 少许盐
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜鲈鱼一条，洗净放料酒，盐，葱姜，腌制半个小时到一个小时。
2
平底锅倒入少许油，油热后放入鲈鱼煎至两面微黄盛出备用。
3
准备配菜。
4
配菜洗净切片
5
将娃娃菜还有其他部分配菜平铺在平底锅中。
6
将煎好的鱼放入，沿着锅边码放上剩余的配菜，加了些牛肉丸。准备完放一旁备用
7
准备调料。
8
另起油锅，比平时炒菜多些的油量，放入花椒，大料，茴香炸制出香味。然后将花椒，大料，茴香捞出不用。
9
放入葱姜蒜爆香。
10
加入豆瓣酱，火锅料翻炒片刻，再加入一罐啤酒烧滚。
11
将炒好的料汁全部倒入。开火炖煮15分钟左右。
12
完工，鱼肉非常的嫩滑，蔬菜混合了鱼香还有各种料汁的香味非常鲜美。
