三月三荠菜花煮鸡蛋
简单
4人份
荠菜，也叫地草，在野地和路边都能看到，虽然不起眼，但确实是一个宝，民间有着“阳春三月三，荠菜当灵丹”，“春食荠菜赛仙丹”的说法。而且在中药中，芥菜的药用价值也是非常广泛的，有着“菜中甘草”的美誉。民间有阴历三月三荠菜花鸡蛋防治头疼、头昏病的说法。
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食材清单
其他
- 1把荠菜花
- 8个鸡蛋
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
