巧克力覆盆子慕斯
简单
4人份
这款慕斯非常受欢迎 巧克力➕覆盆子吃起来酸酸甜甜的 不像纯巧克力慕斯吃起来那般腻 口感更丰富 此配方为8寸慕斯 6寸减半
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食材清单
其他
- 100g牛奶
- 12g可可粉
- 25g巧克力
- 25g淡奶油
- 288g奶油
- 50g覆盆子果茸
- 5g吉利丁片或粉
- 6寸慕斯圈模覆盆子慕斯
- 80g奶油
- 80g巧克力
- 8g吉利丁
- 巧克力慕斯
- 巧克力甘纳许
- 戚风 海绵都可以只需要2片1cm后切片巧克力蛋糕
肉类
- 25g牛奶
调味料
- 17g糖
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄打发打发白后➕糖水烧开后缓慢加入加上巧克力牛奶+果茸+隔水化开的明胶
2
淡奶油打发后搅拌均匀
3
装杯子进冰箱冷藏。
4
脱模后点缀
