摩登厨娘-黄咖喱炒南瓜木耳
简单
4人份
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食材清单
其他
- #可选材料
- #干料
- #湿料
- 南瓜（去皮、切块）252克
- 咖喱粉1tbsp
- 木耳（泡发后）68克
- 植物油2tbsp
- 椰浆 （我用的是金牌高达，目前觉得性价比最好）3tbsp
- 洋葱（切丁）140克
- 海盐（或普通盐）½tsp
- 白砂糖½ - 1tsp
- 肉寇粉 （增加香气）一小捏
- 饮用水3-5tbsp
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧开水放入南瓜，用中火煮5分钟左右，用筷子插入南瓜中心，煮熟后控水捞出待用。
2
中火热油，油温后放入洋葱、木耳炒3-5分钟至洋葱透明，需要的话可以将火调制中小火。
3
加入煮熟的南瓜、咖喱粉、肉蔻粉、盐、糖，翻炒30秒，再加入椰浆、水，品尝调味，喜欢咖喱味浓点就再多加点咖喱粉，多点椰浆会有更浓的椰子香气，喜欢甜多加糖，翻炒3-5分钟至浓稠，盛出即可。趁热享用~
