【猪肉】白云猪手
简单
4人份
白云猪手是广州名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。食之觉得皮爽脆，肉肥而不腻，带有酸甜味，醒胃可口，食而不厌，颇有特色。因泉水取自白云山，故名为白云猪手。
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食材清单
其他
- 五柳料
- 味精
- 猪蹄
- 白醋
- 辣椒
- 酒
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄炖熟
2
猪蹄冰镇
3
猪蹄斩件
