纸皮包子~半透明，Q弹鲜香，不发面好吃到停不下来
简单
4人份
夏天热，发面容易发过火，尽量减少在厨房的时间，豇豆丰收正是当季，加上胡萝卜丝营养明目补VC，随意捏几个纸皮包子避开火源，省时、饱腹又低脂，好吃到停不下来，做来尝尝吧😁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 35%木薯粉
- 65%中筋粉
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
- 少许香油
- 调料:
- 适量水
- 适量生抽
- 适量食用油
- 面团:
肉类
- 适量肉馅
蔬菜
- 适量豇豆
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团的2种粉混合均匀，倒水和面，软硬度适中，当面团成型，倒入少许油，将面团外面涂满，盖上保鲜膜醒面，这样面团更滋润不易粘，蒸后透亮Q弹
2
将胡萝卜洗净切丝，热锅倒油，胡萝卜炒至半熟备用，这样可以将胡萝卜素充分激出
3
将豇豆洗净，去根儿，锅里水开之后将豇豆焯水煮熟，再放凉水里降温，之后切沫挤出水备用
4
将调料与肉馅混合均匀，肉馅打至上劲儿，再放入豇豆和胡萝卜拌匀备用，调料量与咸度自行调整
5
将面团分成若干份，长条滚圆，切段，擀成2mm厚面片，比饺子皮大一倍的样子，包入馅料
6
蒸锅里放入硅油纸防粘，包子码好水开后蒸15分钟就可以吃喽
7
薄皮大馅，鲜香Q弹，面少不易发胖哦，可以蘸上喜欢的香醋辣椒油调味
