手工抻面+洋葱熏肉卤
简单
4人份
面食是北方人的最爱，今天的面团是包饺子时和面剩下的面团，保鲜膜冰箱冷藏，下顿拿出来做抻面，很方便
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食材清单
其他
- 1小把粉丝
- 2小勺海天黄豆酱
- 三根腐竹
- 两个西红柿
- 少许凉拌醋
- 少许味精
- 少许香油
- 少许鸡精
- 适量生抽
- 适量面团
- 适量食用油
肉类
- 适量熏肉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熏肉、洋葱、西红柿切丁备用
2
面团擀成面皮，切成这样的长条备用
3
洋葱下锅，翻炒出香味
4
熏肉下锅继续翻炒
5
西红柿丁翻炒
6
下少量生抽继续翻炒出香味
7
海天黄豆酱2小勺
8
继续翻炒均匀入味
9
添水炖入味，根据口味，加盐，收汁出锅。
10
炖卤的时间，锅内水刚好烧开，把面条一点一点抻开，下锅
11
煮面条吃同时，把提前焯好水的腐竹、粉丝切断，加盐、鸡精、味精、生抽、凉拌醋、香油拌匀
12
面条捞出来过一下水
13
盛上一碗面条，浇上卤，就凉菜
14
开餐啦！
