零添加手工阿胶糕
简单
4人份
和大家一起分享好吃又要养生的糕点做法😘
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食材清单
其他
- 100克枸杞
- 125克核桃
- 125克黑芝麻
- 200克山东东阿阿胶
- 300ml黄酒
调味料
- 60克冰糖
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉碎后和黄酒混匀
2
冰糖粉碎加入锅调匀（喜欢吃甜的可以增加糖量）
3
红枣去核剪成小块，入烤箱把多余水分去掉（可延长阿胶糕的保质期）
4
芝麻洗干净平底锅炒香即可
5
核桃入烤箱150度烤十分钟
6
我选的是不锈钢锅来做，煮开后一定是慢火熬制，从锅底不断铲起，千万不能糊锅。
7
大约45分钟后出现上图挂旗状，即可按照核桃、红枣、枸杞、芝麻的顺序加进去，每加一样辅料必须搅拌均匀才可以加另外一样辅料
8
加了芝麻后要很大力气才能搅动，所以锅铲质量必须过关哈哈哈
9
起锅倒入模具定型，冰箱冷藏2小时即可切条切块
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切片的成品💗
11
用完的盒子不要丢掉拿来装阿胶糕也觉得不错👍
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枸杞可不加
