海绵蛋糕（8寸)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180克低筋面粉
- 60克牛奶
- 60克黄油
- 6个鸡蛋
调味料
- 120克细砂糖
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化加入牛奶拌匀
2
鸡蛋全蛋打入无油无水的盆里打发至画“8”不易消失（全蛋打发要常温下的鸡蛋，盘子下方放盘50度左右的热水更易打发，全程约打发15分钟左右）
3
面粉过筛加入蛋液中搅拌均匀（不要打圈用翻拌的方式以免消泡）
4
先舀一勺鸡蛋面糊液到黄油牛奶液中拌匀，再倒回鸡蛋面糊液中搅拌均匀（因为黄油和牛奶与面糊不易混合）蛋糕液就完成了
5
将蛋糊液倒入8寸蛋糕模中（蛋糕模铺一层烘培纸会方便后面脱模）
6
烤箱预热150度，中层40分钟
