烤牛肋排
简单
4人份
这道菜 简单易上手 特别适合新手和小白 酱料也可以随意搭配 非常适合家庭料理
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2勺耗油
- 2勺黑胡椒
- 3瓣蒜
- 600克肋排
- 半个西葫芦
- 适量孜然
- 适量韩式辣酱或蒜蓉辣椒
蔬菜类
- 1根西芹
- 半个洋葱
调味料
- 1勺酱油
- 3勺番茄酱
- 50克盐
- 50克糖
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肋排清洗干净吸干水分 开始放入冰箱腌制半小时（腌料:料酒2勺，酱油2勺，老抽半勺，蜂蜜半勺）
2
同时 准备自制酱汁 可根据个人口味调整 我的配方是：番茄酱3勺，耗油2勺，韩式辣椒或蒜蓉辣椒3勺（这里可根据口味适量），酱油2勺，糖50克，盐50克，孜然适量(根据个人口味)，最后加入用搅拌机打碎的三瓣蒜和少量洋葱
3
准备一些蔬菜作为辅料：我选的是胡萝卜，西葫芦，西芹 分别均匀切块
4
准备好烤盘 上面铺好锡纸 涂上一点点油 把腌好的肋排和蔬菜码到烤盘里(西芹先不放) 用刷子把酱料均匀的涂抹到食材中
5
在用一块锡纸 把烤盘包裹好 烤箱预热250℃烤35分钟 之后静置 5分钟 把包裹的锡纸摘下来继续用180℃ 烘烤5-10分钟
6
大功告成啦 顺便做了一个番茄圆白菜汤解解腻 想吃主食的朋友可以放一些土豆 或者用面包蘸着肉汤吃
