蟹黄肉末豆腐羹
简单
4人份
因为公公婆婆年纪大了，牙齿不多，但是，他们喜欢吃蟹，咋办？来，拆些蟹黄蟹肉给他们做个豆腐羹吧，有蟹的味道，也有营养，关键是不需要牙齿，呵呵
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 1只鸡蛋
- 80克蟹黄蟹肉
- 少许黑胡椒粉
肉类
- 50克猪肉末
蔬菜
- 一盒豆腐
蔬菜类
- 少许葱姜末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
锅里倒少许油，放姜末炒香，再放肉末煸散成粒状，尽量不要结块。
3
将蟹黄倒进锅里同肉末一起炒散
4
加适量水煮开
5
将豆腐切成小粒状放到煮开的锅里。
6
慢慢等着，煮开。
7
将鸡蛋打散，慢慢倒进锅里，推动铲刀，使其形成蛋花
8
最后加少许盐，勾芡淀粉水，使汤变的粘稠，撒黑胡椒粉和葱末。完成。
